Она одновременно может служить для хранения ножей и для нарезания хлеба, сыра, колбасы и др.

Изготовляется доска следующим образом. На двух досках размером 300х250 мм сделать углубления для ножей, а затем склеить обе половинки вместе водостойким клеем. Чтобы доска не впитывала влагу и не коробилась, ее нужно несколько раз покрыть сырым льняным маслом, давая каждому слою хорошо просохнуть. Для разделки мяса делают доски из целого куска древесины (березы, дуба или бука).